Երբ տանը կաթնաշոռ է ավելանում, ինձ չեմ կորցնում ու պատրաստում եմ այս համովությունը․ մատներդ հետը կուտես

Ինչ է ձեզ հարկավոր՝ 200 գ կաթնաշոռ, 100 գ կարագ, 150 գ շաքարավազ, 2 ճ.գ վանիլային շաքար, 2 ձու, 200 գ ալյուր, 1 ճ.գ սոդա, մի պտղունց աղ, 2 տանձ։ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ․ Նախքան ճաշ պատրաստելը, բոլոր բաղադրիչները պետք է դրվեն խոհանոցի սեղանին: Անհրաժեշտ է, որպեսզի նրանց ջերմաստիճանը հասնի սենյակային ջերմաստիճանի։ Այժմ կարագը հարել պարզ և վանիլային […]

Շարունակել կարդալ...

Ահա այսպիսի մեծ ամանով կետչուպ եմ սարքում ու պահում ամեն տեսակ ճաշերի համար․ քսես հացին ուտես, այնքան համեղ է

Բաղադրությունը՝ 4 կգ լոլիկ, 0,5 կգ սոխ, 0,5 կգ խնձոր, 2-3 հատ դառը պղպեղ, 1 բաժակ շաքար, 200 մլ քացախ, 2 ճաշի գդալ աղ, 1 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ, 1 թեյի գդալ դարչին, 6 հատ մեխակ: Ինչպես պատրաստել․ Մաքրված սոխը և խնձորը մանրացնել մսաղացով: Ստացված զանգվածը եփել մոտ 20 րոպե: Այնուհետև լոլիկն ու դառը […]

Շարունակել կարդալ...

Բրինձը եփում եմ միայն այս բաղադրատոմսով, սա դուր կգա անգամ նրանց, ովքեր բրինձ չեն սիրում

1 բաժակ բրինձ, 400 մլ ջուր եփելու համար, 40 գ կարագ, 1 թեյի գդալ աղ: Ինչպես պատրաստել․ Նախ, լավ լվացեք բրինձը: Խորը ամանի մեջ բրինձի վրա ջուր լցրեք, ձեռքերով մանրակրկիտ խառնեք, օսլայի ջուրը թափեք: Կրկնեք ընթացակարգը մինչև ջուրը թափանցիկ դառնա: Լվացած բրնձի վրա սառը ջուր լցրեք, ծածկեք ամանը թղթե սրբիչով և թողեք առնվազն 2 ժամ: […]

Շարունակել կարդալ...

Վի տամինային աղցան կաղամբով և գազարով. Սա իսկական վիտամինային ՌՈՒ ՄԲ է այս սեզոնի համար

Աղցանի բաղադրությունը․ 500 գ կաղամբ, 1 գազար, 400 գ պահածոյացված ոլոռ, 1 վարունգ, 15 գ մաղադանոս։ Լցոնման բաղադրությունը․ 15 մլ 9% քացախ, 30 մլ բուսական յուղ, 30 մլ ջուր, 1 թեյի գդալ աղ, 3 թեյի գդալ շաքար, 0,5 թեյի գդալ մանանեխ (ըստ ցանկության): Ինչպես պատրաստել․ Կտրատեք կաղամբը: Քերեք գազարը կորեական ձևով: Վարունգը շրջանակների բաժանեք, իսկ […]

Շարունակել կարդալ...

Կլոր տարին թարմ սխտոր ունենալու համար պետք է իմանալ այս հանճարեղ խորամանկության մասին․ ահա, թե ինչ եմ անում ես

Պահեստավորման հին եղանակը․ Նույնիսկ սառնարանների գյուտից առաջ սխտորը հյուսում էին և կախում զով ու մութ տեղում `ձեղնահարկում կամ նկուղում: Այսպիսով, այն կարող է պահվել ամիսներ շարունակ ՝ առանց բողբոջման, բայց ի՞նչ կլինի, եթե պայմանները թույլ չտան, որ այս կերպ սխտոր պահես տանը: Արմատները ա յրեք․ Թարմ հավաքած կամ գնված սխտորը միշտ արմատներ ունի: Այո, դրանք […]

Շարունակել կարդալ...

Վարունգը ձմռան համար փակում են պլաստիկ շշի մեջ․ ամեն բան ստացվում է շատ ավելի հեշտ, արագ ու համով

Պլաստիկ շշի մեջ վարունգ ՝ սառը եղանակով: Առանց քացախի! Առանց եռացող ջրի! Մի օգտագործեք հին շշեր: Մաքուր պլաստիկ շիշը շատ թունավոր չէ, բայց ոչ ոք չգիտի, թե ինչ կարող են շիշ արտադրողները ավելացնել այնտեղ: Տեսանյութի վերջում դուք կսովորեք, թե ինչպես կարելի է նման շշերից հանել վարունգը: Ինչ է մեզ հարկավոր՝ Վարունգ, սխտոր, չիլի պղպեղ, սամիթ, […]

Շարունակել կարդալ...

Ահա, թե ինչպես եմ տապակում ձուկը, որ ոչ մի կաթիլ յուղ ու տհաճ հոտ չի լինում խոհանոցում

Բաղադրությունը՝ 800-900 գ մոյվա, 1-2 կարտոֆիլ, 200-250 գ եգիպտացորենի ալյուր, աղ, պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, բուսական յուղ տապակելու համար։ Ինչպես պատրաստել․ Հալեցրեք ձուկը մինչև կիսափափուկ վիճակ, այդպես այն ավելի հեշտ է մաքրել: Լվացեք և թեփուկահան արեք: Աղը և պղպեղը լցրեք ըստ ճաշակի, բայց ոչ շատ, քանի որ տապակի համար յուղին նույնպես պետք է ավելացնել աղ: […]

Շարունակել կարդալ...

Այս անչափ համեղ ու հյութալի նրբերշիկները պատրաստում եմ ինքս՝ տնային պայմաններում․ չեք պատկերացնի, թե ինչ հեշտ է

Նախկինում երշիկը հազվագյուտ հյուրասիրություն էր, որը դուք կարող էիք թույլ տալ միայն տոներին կամ երբ աշխատանքի ժամանակ բոնուս էր տրվում: Այսօր բոլոր մթերային խանութները բառացիորեն ծանրաբեռնված են այս բարիքով: Եվ ի՜նչ ընտրություն: Երբեմն ակամայից հարց է առաջանում. «Որտե՞ղ են այդքան ֆերմերային տնտեսությունները, որ միսը բավարարում է»: Մենք ձեզ չենք ծանրաբեռնի պատասխանով, այլ պարզապես խորհուրդ կտանք […]

Շարունակել կարդալ...

Ուկրաինացի շեֆ խոհարարն ինձ ասաց բորչի պատրաստման մի գաղտնիք, որից հետո այն միշտ իդեալական է ստացվում ինձ մոտ

Նախ, որպեսզի բորշը բուրավետ և վառ հագեցած գույնով լինի, դուք պետք է ավելացնեք երկու տեսակի ճակնդեղ: Առաջին բաժանեք շերտերի կամ քերեք խոշոր քերիչով և տապակեք փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ: Տապակելու ընթացքում մի մոռացեք լցնել մեկ թեյի գդալ քացախ: Այդպես ճակնդեղը չի կորցնում իր գույնը պատրաստելու ընթացքում: Երկրորդ ճակնդեղը հում վիճակով պետք է հարել բլենդերում: […]

Շարունակել կարդալ...

Սա լոլիկը ձմռան համար փակելու իմ 25 տարվա բաղադրատոմսն է․ միշտ իդեալական է ստացվում

Ինչ է ձեզ հարկավոր՝ լոլիկ, 5 լ ջուր, 20 ճաշի գդալ շաքարավազ, 5 ճաշի գդալ աղ, 350 մլ քացախ, գազարի տերևներ , պղպեղի հատիկներ: ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ.Բանկաները ստերիլիզացրեք եռացրած ջրի մեջ կամ միկրոալիքային վառարանում մի փոքր մաքուր ջրով: Ստ երիլիզացրեք նաև կոպերը: Յուրաքանչյուր բանկայի ներքևում տեղադրեք գազարի 3 տերև:Ավելացնել պղպեղի հատիկներ և լոլիկները: Լցնել եռացրած ջուրը բանկաների […]

Շարունակել կարդալ...