Մարինացված բազուկն իմ ձմռան սեղանից անպակաս է․ Իսկ գիտե՞ք, թե որքան օգտակար է ու ինչեր է բուժում

Խոհանոց Հետաքրքիր

Մարինացված ճակնդեղի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը՝ Բազուկ — 600 գ Աղ ՝ ըստ ճաշակի Աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի Մաղադանոս — 10 գ Ձիթապտղի յուղ — 1-1,5 ճաշի գդալ Մարինադի համար՝ Ձիթապտղի յուղ — 2 ճաշի գդալ Սխտոր — 2-3 հատ Մեղր — 1 թեյի գդալ (25 գ) Կարմիր գինու քացախ — 1 ճաշի գդալ Պատրաստման եղանակը՝ Կլպեք ճակնդեղը և կտրեք կտորներ, որոնց հիմքը

կազմում է մոտ 1,5 սմ կամ կես օղակ 1 սմ հաստությամբ: Ճակնդեղի կտորները դնել մեկ շերտով թխման ափսեի վրա (կարող եք մի փոքր իրար վրա դնել), շաղ տալ ձիթապտղի յուղով և տեղադրել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե: Դրանից հետո շրջեք շերտերը և թխեք ևս 20-25 րոպե: Մաքրել և մանր կտրատել սխտորը: Մանրակրկիտ խառնել մարինադի բաղադրիչները. 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, մեղր, սխտոր և քացախ: Մաղադանոսը մանր կտրատեք: Տեղադրել տաք թխած ճակնդեղի կտորները աղցանի ամանի մեջ: Ավելացնել մաղադանոս և պատրաստված մարինադը: Ամեն ինչ լավ խառնել: Համտեսեք ուտեստը և համեմեք աղով և աղացած սեւ պղպեղով: Այս բաղադրատոմսի համաձայն մարինացված ճակնդեղը կարելի է մատուցել

15-30 րոպե հետո, կամ հովացնել սենյակային ջերմաստիճանում, ծածկել սննդային թաղանթով և սառեցնել 12-24 ժամ: Որքան երկար է մարինացման գործընթացը, այնքան կտորներն ավելի շատ ժամանակ կունենան մարինադում ներծծվելու համար, բայց կարող եք գնահատել նախուտեստի թեթև և կծու համը: Մարինացված ճակնդեղը պատրաստ է: Ճաշատեսակը շաղ տալ մի պտղունց թարմ խոտաբույսերով և մատուցել:նյութը հրապարակման պատրաստեց news47times.com