Երբ տանը կաթնաշոռ է ավելանում, ինձ չեմ կորցնում ու պատրաստում եմ այս համովությունը․ մատներդ հետը կուտես

Խոհանոց Հետաքրքիր

Ինչ է ձեզ հարկավոր՝ 200 գ կաթնաշոռ, 100 գ կարագ, 150 գ շաքարավազ, 2 ճ.գ վանիլային շաքար, 2 ձու, 200 գ ալյուր, 1 ճ.գ սոդա, մի պտղունց աղ, 2 տանձ։ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ․ Նախքան ճաշ պատրաստելը, բոլոր բաղադրիչները պետք է դրվեն խոհանոցի սեղանին: Անհրաժեշտ է, որպեսզի նրանց ջերմաստիճանը հասնի սենյակային ջերմաստիճանի։ Այժմ կարագը հարել պարզ և վանիլային շաքարի հետ, մի պտղունց աղ։ Ստացված զանգվածին ավելացնել կաթնաշոռը և նույնպես հարել։

Այժմ կաթնաշոռային զանգվածը հարել ձվերով, հատ-հատ ավելացնելով վրան։ Խմորը հունցել։ Դրա համար կաթնաշոռ-ձվի զանգվածին ավելացնում ենք սոդայի հետ խառնած մաղած ալյուրը։ Խմորը կարելի է հունցել ձեռքերով, ստացվում է բավականին հաստ ու գործնականում չի կպչում մատներին։ Լվանալ և մաքրել տանձերը։ Կտրեք դրանք երկայնքով գեղեցիկ շերտերով: Բնականաբար, առանց միջուկի: Թիթեղների հաստությունը պետք է լինի մոտ կես սանտիմետր:

Եթե այն ավելի բարակ է, տանձը պարզապես կլուծվի պատրաստի ուտեստի մեջ։ Կեքսի տապակը ծածկել հատուկ թխելու թղթով։ Խմորը դնել այնտեղ, վերևում դնել տանձերը։ Դրանք մի փոքր սեղմեք ապագա տորթի մակերեսին։ Աղանդերը եփում ենք նախապես 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մոտ 50 րոպե։ Պատրաստությունը կարելի է ստուգել սովորական չոփիկով։ Սա է ամբողջ բաղադրատոմսը:

Ցանկության դեպքում պատրաստի տորթի վրա ցանել շաքարի փոշի։ Իսկ կաթնաշոռի խմորի և հյուսվածքի հետաքրքիր ձևավորման համար որոշ տնային տնտեսուհիներ սիրում են կաթնաշոռին ավելացնել մի քիչ քերած չիայի սերմեր: Նրանք չեն ազդում ճաշատեսակի վերջնական համի վրա, սակայն այն ավելի տոնական են դարձնում։ Նյութը պատրաստեց՝ https://news99post.com/